¿Estás pensando en poner una cafetería? Felicidades por tu iniciativa ya que las cafeterías son de los negocios más rentables, pero necesitas más que la emoción por comenzar este negocio. Es por eso que en Valbar queremos ayudarte que tu emprendimiento sea exitoso.

Gestionar una cafetería es un trabajo de tiempo completo y antes de comenzar a preparar bebidas es importante que consideres las siguientes cosas esenciales:

• Barra de trabajo o mostrador: Es el lugar desde el que atenderás al cliente. De preferencia debe ser amplio ya que también podrás colocar herramientas de trabajo, artículos para la venta y entregar las bebidas o comidas para tu cliente.
• Máquina de café: Es LA herramienta vital dentro de una cafetería con ella podrás preparar distintos estilos de café, desde el básico americano hasta el muy querido capuchino. Actualmente existe una gran diversidad de máquinas de café; desde maquinas semi automáticas para preparar 120 tazas de café al día hasta las nuevas soluciones pequeñas y económicas máquinas de café expreso, todo dependerá de tus necesidades y de cuantas personas atiendes al día.

• Refrigerador: Es de vital importancia que tus insumos sean frescos y estén en perfectas condiciones para consumir, refrigerar tu comida y bebidas.
• Almacenamiento: Tu cafetería debe contar con muebles que te permitan guardar todos tus insumos; almacenándolos para trabajar con ellos o de manera decorativa.
• Mobiliario para cliente: El consumo dentro de tu local hará sentir a tu cliente como en casa e invitará a otras personas a consumir en tu cafetería. Te recomendamos tener sillas, mesas y hasta sillones para generar una atmósfera agradable para tus clientes.

• Herramientas de barista: Para preparar el mejor café se requieren herramientas especificas; como jarras de acero inoxidable, pen de arte latte, cucharas bailarinas, tamper y termómetro.
• Utensilios: Son todas las herramientas que necesitaras para preparar, servir o entregar tus comidas y bebidas. Utensilios como vasos, tazas, platos, cubiertos, servilletas, azucareras, domos, entre otros.
• Artículos de limpieza: La presentación de tu cafetería es esencial, pues una cafetería limpia y ordenada atraerá a más clientes. Es importante considerar artículos para limpiar el piso, ventanas, barras, y obviamente, productos para limpiar tus maquinas. 

Ahora si conoces todo lo que una cafetería debe tener ya es momento de comenzar a trabajar en la cafetería que tanto deseas.